Mercar solombo de vaca, a cor da carne
A cor da carne é un dos indicativos no que nos fixamos todos á hora de elixir o produto que engadimos á nosa cesta da compra, poñamos, como exemplo, que imos comprar solombo de vaca. Comprar solombo de vaca O…
O sector cárnico, motor da economía
Na actualidade, o sector cárnico é o cuarto motor industrial da economía española e determina que o noso país figure entre os maiores produtores de carne a nivel mundial. Isto non é debido a unha casualidade, senón ao resultado de…
O consumo de carne: un valor engadido para o rendemento deportivo
Nun recente estudo realizado na Universidade de Greenwich, comparáronse os efectos da inxesta de proteína hidrolizada de carne, de proteína de soro, e de carbohidratos (maltodextrina); no rendemento aeróbico, a composición corporal, o grosor muscular, a concentración de ferritina e…
A seguridade alimentaria é unha responsabilidade compartida
Dicir que “a seguridade alimentaria é o principal ingrediente da nosa alimentación” é quizais a mellor forma de resumir nunha soa frase as demandas actuais dos consumidores en relación coa alimentación e o principio reitor e prioridade das Administracións en…
