Un exemplar de Vaca Rubia Galega único no mundo é adquirido por Frigoríficos Bandeira. O matadoiro contou hai uns días cun animal de récord. Nas nosas instalacións estamos afeitos ver bueyes de grandes dimensións, pero nesta ocasión unha vaca marcou…
Chuletón, costeleta e entrecosto, as tres pezas que protagonizan este artigo atópanse no lombo, por iso é polo que frecuentemente haxa confusións que imos tentar aclarar. Chamamos costeleta ao corte do lombo que inclúe o óso. Un costillar ten 13…
Como diciamos no artigo anterior una das consecuencias que trouxo esta crise foi a instauración do proceso de venda online que xa temos en marcha na nosa web (www.frigobandeira.com). Este novo modo de comercialización chegou para quedar e é unha…
Durante todo o proceso da produción da carne existen unha serie de factores que poden afectar á calidade do produto. En termos xerais, estes factores poden agruparse en dous grandes grupos: factores intrínsecos ou dependentes do animal e factores extrínsecos…
O benestar animal en Europa é un tema de máxima actualidade. A énfase da opinión pública ha cambiado para centrarse máis na calidade dos alimentos, o benestar animal e estándares ambientais. O benestar dos animais é un tema moi relevante…
Desde Frigoríficos Bandeira, tamén queremos compartir o compromiso que fixo público a Organización Interprofesional da Carne de Vacún de España, o cal referendamos e publicamos a continuación. Co fin de poñer en valor este compromiso co medio ambiente, o sector…
A Asociación de Empresarios do Deza AEDeza na V edición dos seus premios concedeu a Frigoríficos Baneira, s. l, o "Premio Especial" distinción que queremos agradecer e tamén aproveitamos a ocasión para dar o parabén ao resto de premiados. Con…
O sector cárnico réxese na actualidade baixo estritos estándares de seguridade alimentaria, de benestar animal e de calidade, pero especialmente o sector adquiriu un gran compromiso para evitar o impacto da súa actividade no medio ambiente en todos os aspectos…
Desde que comezamos a escribir neste blogue, un dos nosos primeiros artigos versou sobre o benestar animal, aquí podédelo ver: “Benestar animal: unha responsabilidade compartida”. En Frigoríficos Bandeira preocupámonos e ocupamos de maneira moi especial por este tema e como…
2021 © Frigoríficos Bandeira