A calidade da carne de vacún non é un accidente; é o resultado dunha delicada combinación de xenética, alimentación e benestar animal. Xenética A xenética xoga un papel fundamental na calidade da carne de vacún. Algunhas razas, como a Rubia…
As razas autóctonas de vacún en Galicia, como a Rubia Galega, Cachena, Caldelá, Frieiresa, Limiá e Vianesa, desempeñan un papel crucial na rexión por varias razóns, que van máis aló da súa simple existencia como especies gandeiras. Estas razas representan…
Frigoríficos Bandeira, fundada co obxectivo de ofrecer carnes de vacún da máis alta calidade, percorreu un longo camiño desde o seu inicio alá polo ano 1994. A empresa deu un paso estratéxico ao establecerse no Mercado Central de Carnes en…
As prácticas gandeiras sostibles de cría e produción afectan á calidade e sabor da carne. Nun mundo cada vez máis consciente do impacto ambiental e ético das nosas eleccións alimenticias, as prácticas gandeiras sostibles emerxeron non só como unha resposta…
A industria de carne de vacún foi tradicionalmente percibida como un terreo dominado por homes, con roles arraigados en estereotipos de xénero. Con todo, a medida que evolucionamos cara a un panorama máis inclusivo, é esencial destacar o papel crucial…
A carne de vacún é, sen dúbida, a máis apreciada de todas, de maneira que cando alguén fala dela sen especificar de que animal provén, enténdese que se refire á de vaca, tenreira ou boi, e non a outra. Dela…
Nun mundo globalizado, onde as opcións de compra son vastas e diversas, a miúdo subestimamos o poder transformador que reside no próximo. Unha das maneiras máis efectivas de apoiar aos gandeiros e fortalecer as nosas comunidades é optar por produtos…
O Mercado Central de Carnes situado en Mercamadrid é a maior unidade alimentaria de Europa. Desde a súa inauguración fai máis de vinte anos, converteuse no principal referente en España na comercialización de produtos cárnicos. O seu éxito débese, en…
A etiquetaxe e a rastrexabilidade son fundamentais na industria da carne de vacún, xa que proporcionan información valiosa aos consumidores e garanten a calidade e seguridade dos produtos. A etiquetaxe da carne de vacún é importante porque brinda información esencial…
2024 © Frigoríficos Bandeira