O Mercado Central de Carnes situado en Mercamadrid é a maior unidade alimentaria de Europa. Desde a súa inauguración fai máis de vinte anos, converteuse no principal referente en España na comercialización de produtos cárnicos. O seu éxito débese, en…
A etiquetaxe e a rastrexabilidade son fundamentais na industria da carne de vacún, xa que proporcionan información valiosa aos consumidores e garanten a calidade e seguridade dos produtos. A etiquetaxe da carne de vacún é importante porque brinda información esencial…
Hai uns días recibiamos a boa noticia de que Frigoríficos Bandeira, s.l., alcanzara os indicadores ARDÁN de "EMPRESA GLOGAL 2022" e "EMPRESA XERADORA DE RIQUEZA 2022". As “Empresas Globais” son aquelas que presentan valores elevados en magnitudes directamente relacionadas co…
Frigoríficos Bandeira asinou un convenio de colaboración institucional co Concello de Lalín como patrocinadores do Cocido de Lalín. O mes do Cocido de Lalín arrincou o pasado día 15 de xaneiro e dura ata o mes de febreiro, como di…
Hai poucos días recibiamos de bo grado a boa noticia de que Frigoríficos Bandeira atopábase entre as empresas “xeradoras de riqueza 2021”. Os criterios que unha empresa ha de cumprir para que poida considerarse de elevada xeración de riqueza son:…
En xeral, o consumo de carne en España non ten unha tendencia xeográfica definida. É certo que existen comunidades como Galicia, Asturias, Castela e León, Aragón e Castela A Mancha no que prevalece o seu consumo. En consecuencia, o seu…
Aínda que moitas veces tratamos aquí a importancia da carne na nosa dieta, pensamos que é un tema o suficientemente importante para volver tratar, aínda que sexa someramente. Desde Frigoríficos Bandeira cremos que é necesario seguir difundindo entre a poboación…
A empresa promove unha instalación que servirá para tratar anualmente máis de 48.000 toneladas de residuos orgánicos e depurar 65.000 m3 de efluentes xerados nas súas instalacións. Trátase dunha aposta de Frigoríficos Bandeira pola sustentabilidade e independencia enerxética. O proxecto…
Un exemplar de Vaca Rubia Galega único no mundo é adquirido por Frigoríficos Bandeira. O matadoiro contou hai uns días cun animal de récord. Nas nosas instalacións estamos afeitos ver bueyes de grandes dimensións, pero nesta ocasión unha vaca marcou…
Chuletón, costeleta e entrecosto, as tres pezas que protagonizan este artigo atópanse no lombo, por iso é polo que frecuentemente haxa confusións que imos tentar aclarar. Chamamos costeleta ao corte do lombo que inclúe o óso. Un costillar ten 13…
2023 © Frigoríficos Bandeira