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Cuando Lo Ancestral Se Hace Eterno

Cuando lo ancestral se hace eterno

  • 30 julio, 2018

En Frigoríficos Bandeira estamos muy orgullos y agradecidos por formar parte de este gran libro de Pepe Solla titulado, ‘Casa Solla. Pepe Solla. Cuando lo ancestral se hace eterno‘ y editado por Montagud Editores, del cual os dejamos una pequeña…

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Word Steak Challenge 2018

Word Steak Challenge 2018

  • 16 julio, 2018

Word Steak Challenge 2018 El pasado día 4 de julio se celebró el Concurso Word Steak Challenge 2018, en el edificio The Magic Roundabout de Londres (Reino Unido). El World Steak Challenge, que organiza William Reed está, diseñado para reconocer…

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La Trazabilidad De La Carne De Vaca

La trazabilidad de la carne de vaca

  • 19 junio, 2018

Hoy tratamos un tema que para nosotros es básico: la trazabilidad de la carne de vaca. En Frigoríficos Bandeira invertimos mucho tiempo y recursos, tanto humanos como económicos, en nuestro sistema de gestión de trazabilidad. ¿Qué es la trazabilidad alimentaria…

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El Color De La Carne

El color de la carne

  • 23 mayo, 2018

El color de la carne es uno de los indicativos en el que nos fijamos todos a la hora de elegir el producto que añadimos a nuestra cesta de la compra, pongamos, como ejemplo, que vamos a comprar solomillo de…

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El Valor De La Carne De Vacuno

El valor de la carne de vacuno

  • 14 mayo, 2018

La carne de vaca gallega está de moda Cada vez son más las personas que consumen carne de vacuno y es que se podría decir que la carne de vaca gallega, se está poniendo de moda. Desde luego no es…

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Tipos De Carne De Vacuno

Tipos de carne de vacuno

  • 8 mayo, 2018

La carne de vacuno es, sin duda, la más apreciada de todas, de manera que cuando alguien habla de ella sin especificar de qué animal proviene, se entiende que se refiere a la de vaca, ternera o buey, y no…

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Los Grandes Retos Del Sector Cárnico

Los grandes retos del sector cárnico

  • 25 abril, 2018

Los retos del sector cárnico en España, el nuevo consumidor A principios del pasado mes de marzo se celebró el congreso AECOC (Asociación de Empresas de Gran Consumo) de Productos Cárnicos y Elaborados en Lleida, en donde profesionales del sector…

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El Sector Cárnico, Motor De La Economía

El sector cárnico, motor de la economía

  • 16 abril, 2018

En la actualidad, el sector cárnico es el cuarto motor industrial de la economía española y determina que nuestro país figure entre los mayores productores de carne a nivel mundial. Esto no es debido a una casualidad, sino al resultado…

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Vaca Y Buey De Galicia

Vaca y Buey de Galicia

  • 9 abril, 2018

En julio del año 2017 se publicó en el Boletín Oficial del Estado la Orden de 19 de junio de 2017, de la Consejería del Medio Rural de la comunidad autónoma de Galicia, por la que se concedía la protección…

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