Frigoríficos Bandeira S.L., situado no lugar da Bandeira, no concello pontevedrés de Silleda, é unha das empresas líderes no sector. Máis de 30 anos de traxectoria e unha aposta pola carne de calidade convertérono nun dos referentes no sacrificio, despece…
Comecemos por tentar definir o concepto "maduración" na carne de vacún: "proceso de repouso ao que se somete á carne para a súa añejamiento progresivo, en ambientes de temperatura e humidade controladas durante un período de tempo". Desde sempre un…
Word Steak Challenge 2018 O pasado día 4 de xullo celebrouse o Concurso Word Steak Challenge 2018, no edificio The Magic Roundabout de Londres (Reino Unido). O World Steak Challenge, que organiza William Reed está, deseñado para recoñecer e recompensar…
Cada vez son máis as persoas que consomen carne de vacún e é que se podería dicir, que a carne de vaca, está a poñerse de moda. Desde logo non é unha moda pasaxeira, xa que cada vez son máis…
2025 © Frigoríficos Bandeira