Origen Bandeira, carne gallega de alta expresión!
El género está sometido a controles de calidad muy rigurosos, tanto internos como externos, que permiten la obtención de un producto óptimo.
Frigoríficos Bandeira, patrocinador del cocido de Lalín
Frigoríficos Bandeira firmó un convenio de colaboración institucional con el Ayuntamiento de Lalín como patrocinadores del Cocido de Lalín. El mes del Cocido de Lalín arrancó el pasado día 15 de enero y dura hasta el mes de febrero, como…
Frigoríficos Bandeira ha obtenido el indicador ARDÁN de Empresa Generadora de Riqueza
Hace pocos días recibíamos con agrado la buena noticia de que Frigoríficos Bandeira se encontraba entre las empresas “generadoras de riqueza 2021”. Los criterios que una empresa ha de cumplir para que pueda considerarse de elevada generación de riqueza son:…
El consumo de carne en España
En general, el consumo de carne en España no tiene una tendencia geográfica definida. Es cierto que existen comunidades como Galicia, Asturias, Castilla y León, Aragón y Castilla La Mancha en el que prevalece su consumo. En consecuencia, su consumo…
La carne es un alimento insustituible en una dieta sana y equilibrada
Aunque muchas veces hemos tratado aquí la importancia de la carne en nuestra dieta, pensamos que es un tema lo suficientemente importante para volver a tratar, aunque sea someramente. Desde Frigoríficos Bandeira creemos que es necesario seguir difundiendo entre la…
Frigoríficos Bandeira promueve un centro de valoración de residuos
La empresa promueve una instalación que servirá para tratar anualmente más de 48.000 toneladas de residuos orgánicos y depurar 65.000 m3 de efluentes generados en sus instalaciones. Se trata de una apuesta de Frigoríficos Bandeira por la sostenibilidad e independencia…
Un ejemplar de Vaca Rubia Gallega único en el mundo es adquirido por Frigoríficos Bandeira
Un ejemplar de Vaca Rubia Gallega único en el mundo es adquirido por Frigoríficos Bandeira. El matadero contó hace unos días con un animal de récord. En nuestras instalaciones estamos acostumbrados a ver bueyes de grandes dimensiones, pero en esta…
Las diferencias entre chuletón, chuleta y entrecot
Chuletón, chuleta y entrecot, las tres piezas que protagonizan este artículo se encuentran en el lomo, de ahí que frecuentemente haya confusiones que vamos a intentar aclarar. Llamamos chuleta al corte del lomo que incluye el hueso. Un costillar tiene…
Frigoríficos Bandeira ya dispone de tienda online
Como decíamos en el artículo anterior una de las consecuencias que trajo esta crisis fue la instauración del proceso de venta online que ya tenemos en marcha en nuestra web (www.frigobandeira.com). Este nuevo modo de comercialización ha llegado para quedarse…
Factores que afectan a la calidad de la carne
Durante todo el proceso de la producción de la carne existen una serie de factores que pueden afectar a la calidad del producto. En términos generales, estos factores pueden agruparse en dos grandes grupos: factores intrínsecos o dependientes del animal…
