Un exemplar de Vaca Rubia Galega único no mundo é adquirido por Frigoríficos Bandeira

Un exemplar de Vaca Rubia Galega único no mundo é adquirido por Frigoríficos Bandeira. O matadoiro contou hai uns días cun animal de récord. Nas nosas instalacións estamos afeitos ver bueyes de grandes dimensións, pero nesta ocasión unha vaca marcou a diferenza. Un exemplar chegado da localidade coruñesa de Cerceda o seu peso foi de 884 quilos en canle, algo extraordinario. “É un animal extraordinario, único no mundo, e a súa carne será excepcional”, desta forma describía Pepe Cochón ao exemplar chegado esta mañá ás instalacións de Bandeira.

O exemplar instaurou un novo récord no matadoiro que, aínda que estamos moi afeitos contar con animais de gran tamaño, temos que recoñecer que é a primeira vez que se encontrabamos cunha vaca destas dimensións. “En bueyes é frecuente que se alcance este tamaño, pero en vacas non é nada habitual”, por iso considerámola un exemplar único desta raza loura galega en todo o mundo.

A vaca procedía dunha casa de labranza situada no concello coruñés de Cerceda, onde a súa dona deulle ao longo da súa vida unha alimentación a base de produtos naturais e sen apenas transformación. Alimentouse a base de herba verde e seca e millo, cunha media de 22 quilos de fariña e millo ao día. No matadoiro destacáronse non só as dimensións do animal senón a calidade da carne debido á alimentación que tivo esta res.