Saltear al contenido principal
Razas Autóctonas Gallegas: La Vianesa

Razas autóctonas gallegas: la Vianesa

Son animales muy vigorosos, con una gran adaptación al medio. Su nombre deriva de Viana do Bolo, capital de su comarca de origen, O Bolo.

Las condiciones orográficas de esta zona montañosa de la provincia de Ourense dificultaron la maquinización agrícola y permitieron los sistemas de explotaciones tradicionales, necesitados de animales de triple aptitud: trabajo, carne y leche; por lo que esta raza gozó en otros tiempos del mayor censo de las morenas gallegas.

Su cabeza es pequeña, con cara alargada y estrecha en el morro, en donde presenta mucosas oscuras y orla blanquecina. Son características las abundantes formaciones de pelo sobre la frente los denominados “flequillos” y también en los pabellones auditivos, los denominados pendientes.

El peso medio es de 560 kg para las hembras y 850 kg para los machos y la alzada media a la cruz es de 132 cm para las hembras y 138 cm para los machos.

El tronco es amplio, con línea dorsolumbar horizontal o en ligera inclinación hacia la grupa. Capa castaña con expresiones más oscuras en los toros y más claras o rubias en los terneros.

A las cualidades propias de todas las razas rústicas, perfectamente adaptada al medio montañoso y a las particularidades climáticas, hay que sumar sus buenas cualidades maternales, principalmente la producción lechera, que se traduce en un alto ritmo de crecimiento en los terneros y garantiza una mejor clasificación de las canales.

El sistema de explotación sigue pausas tradicionales, con la fórmula mixta de estabulación durante la fase de climatología adversa, y de pastoreo sobre prados, pastizales y áreas de bosque y matorral al final de la primavera, verano y parte del otoño. Solamente el ganado empleado en las faenas agrícolas y los terneros de recría durante su preparación para el mercado reciben complementos de concentrados.

Fuentes: 

Federación de razas autóctonas de Galicia (BOAGA)

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Volver arriba

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies