Seguimos hablando de bulos o fakes que tan de moda están en estos tiempos. Lo hemos oído miles de veces “comemos filetes con antibióticos”, pues una mentira repetida mil veces no la convierte en verdad. Vamos a intentar aclarar que…
No es algo nuevo pero lo cierto es que desde hace algún tiempo venimos observando desde Frigoríficos Bandeira con preocupación que arrecian las críticas totalmente infundadas sobre algunas prácticas que se llevan a cabo en los mataderos y que afectan…
Con motivo del Día Mundial de la Nutrición, que se celebró el pasado 28 de mayo, Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, señaló cinco razones por las cuales es indispensable incluir la carne de vacuno en una…
Debido a la distribución de la grasa que el animal va generando, ésta infiltra dentro de las fibras musculares consiguiendo tener una carne más jugosa y con la posibilidad de maduración de la carne, tanto en seco como en húmedo,…
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