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Calidad De La Carne

Factores que afectan a la calidad de la carne

Durante todo el proceso de la producción de la carne existen una serie de factores que pueden afectar a la calidad del producto. En términos generales, estos factores pueden agruparse en dos grandes grupos: factores intrínsecos o dependientes del animal…

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Premio Aedeza

Premio especial AEDeza a Frigoríficos Bandeira

La Asociación de Empresarios del Deza AEDeza en la V edición de sus premios ha concedido a Frigoríficos Baneira, s.l, el "Premio Especial" distinción que queremos agradecer y también aprovechamos la ocasión para dar la enhorabuena al resto de premiados.…

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Reputacíón Sector Cárnico Web

El compromiso del sector cárnico con el medio ambiente

El sector cárnico se rige en la actualidad bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria, de bienestar animal y de calidad, pero especialmente el sector ha adquirido un gran compromiso para evitar el impacto de su actividad en el medio ambiente…

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Compromiso Bienestar Animal

España: uno de los grandes referentes en bienestar animal

España es uno de los grandes referentes en bienestar animal. Desde que comenzamos a escribir en este blog, uno de nuestros primeros artículos versó sobre el bienestar animal, aquí lo podéis ver: “Bienestar animal: una responsabilidad compartida”. En Frigoríficos Bandeira…

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Cómo Conservar La Carne

Cómo conservar la carne

La carne pertenece a los productos a los que más atención debemos prestar en el momento de conservarla en nuestra nevera o frigorífico.
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