La Conselleira de Medio Rural visita las instalaciones de Frigoríficos Bandeira

Ánxeles Vázquez, Conselleira de Medio Rural  y el presidente de Ternera Gallega Jesús González, visitaron nuestras instalaciones como marca referente en canales de vacuno mayor que se comercializarán bajo el sello Vaca e Boi de Galicia.

Este sello es una nueva indicación geográfica protegida elaborada por la Xunta de Galicia y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega cuya finalidad será distinguir el vacuno mayor procedente de las principales razas de Galicia para mejorar la transparencia y las garantías de calidad y origen. Esta distinción se podrá aplicar tanto a las explotaciones lácteas como de vacuno de carne de las razas Rubia Gallega, Morena del Noroeste, Asturiana de los Valles, Limusina, Rubia de Aquitania y Frisona.

Frigoríficos Bandeira, con más de 48.000 reses sacrificadas al año, se convierte en un enclave determinante para este sello. Según las declaraciones de la Conselleira de Medio Rural durante su visita a nuestras instalaciones, la obtención a nivel nacional está prevista para mediados de este año.

Fuente imagen: La Voz de Galicia