Con motivo do Día Mundial da Nutrición, que se celebrou o pasado 28 de maio, Provacuno, a Organización Interprofesional da Carne de Vacún, sinalou cinco razoes polas cales é indispensable incluír a carne de vacún nunha dieta equilibrada. Jugosidad, calidade…
Debido á distribución da graxa que o animal vai xerando, esta infiltra dentro das fibras musculares conseguindo ter unha carne máis zumenta e coa posibilidade de maduración da carne, tanto en seco como en húmido, factor que permite que a…
Dado que nestes días celebramos O Día das Letras Galegas, queremos desde esta tribuna rendir un homenaxe a figura da vaca en Galicia, o importante que é en xeral para todos os galegos como ben se reflicte en nosa literatura.…
Os españois gastamos 14.757 millóns de euros en produtos cárnicos durante 2018, o que supón un incremento do 3,3% respecto ao ano anterior, segundo o informe 'Tendencias da carne', elaborado pola consultora Nielsen e que se presentou no Congreso AECOC…
A raza Frieiresa toma o seu nome da comarca natural de “As Frieiras” que comprende áreas dos concellos ourensáns da Gudiña, A Mezquita, e en concreto dos pobos da Canda, Castromil, Santigoso, Cádavos, Manzalvos, Esculqueira e Chaguazoso na Mezquita, e…
Son animais moi vigorosos, cunha gran adaptación ao medio. O seu nome deriva de Viana do Bolo, capital da súa comarca de orixe, O Bolo. As condicións orográficas desta zona montañosa da provincia de Ourense dificultaron a maquinización agrícola e…
En Castro Caldelas (Ourense) ten a súa orixe a Caldelá. Localizada nunha zona de gran dinamismo gandeiro, a poboación de caldelá viuse rapidamente reducida a pequenos grupos na Serra de San Memade, con exemplares diseminados por distintas explotacións que tiñan…
Mostrámosvos o noso novo vídeo corporativo "Carne galega de alta expresión". En Frigoríficos Bandeira dedicámonos ao sacrificio e despezamento de vacún maior desde o ano 1984, ano no cal José e Avelino Cochón fundaron a empresa. Tanto no mercado nacional…
2024 © Frigoríficos Bandeira