Hemos tenido el honor de recibir en las instalaciones de Frigoríficos Bandeira a Martín Berasategui, el prestigioso y reconocido cocinero con más estrellas Michelín de todo el panorama nacional. Su restaurante insignia en Lasarte (Guipúzcoa), que cuenta con la máxima condecoración…
Ánxeles Vázquez, Conselleira de Medio Rural and the president of Veal Gallega Jesus Gonzalez, visited our facilities as a benchmark in major beef channels that will be marketed under the Vaca e Boi de Galicia seal. This seal is a…
Desde nuestro nuevo blog corporativo al que hemos titulado "Carne de Alta Expresión", os queremos dar a todos, clientes, proveedores, amigos... la BIENVENIDA. Desde Frigoríficos Bandeira usaremos esta plataforma para estar más cerca de vosotros y conocer mejor vuestras necesidades,…
Decir que “la seguridad alimentaria es el principal ingrediente de nuestra alimentación” es quizás la mejor forma de resumir en una sola frase las demandas actuales de los consumidores en relación con la alimentación y el principio rector y prioridad…
Durante los últimos años se ha producido una demanda social y un gran desarrollo legislativo sobre bienestar animal. Esto ha exigido a la industria cárnica un importante esfuerzo de adaptación a los nuevos requerimientos normativos y un incremento de los…
Hoy queremos hablar, muy por encima debido a que es un asunto muy extenso y seguro que volveremos a tratarlo en este blog, del tema de la clasificación de canales de vacuno y de su regulación. En España estamos obligados…
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