Vaca y Buey de Galicia
En julio del año 2017 se publicó en el Boletín Oficial del Estado la Orden de 19 de junio de 2017, de la Consejería del Medio Rural de la comunidad autónoma de Galicia, por la que se concedía la protección…
Carne gallega de alta expresión
El pasado mes de febrero se produjo de forma simultánea en tres mataderos de la Comunidad Autónoma gallega, entre ellos el nuestro, Frigoríficos Bandeira, la certificación de las primeras canales con etiqueta Vaca y Buey de Galicia, carne gallega cien…
La IGP Vaca y Buey de Galicia certifica las primeras canales de carne en Frigoríficos Bandeira
La IGP Vaca y Buey de Galicia certificó las primeras canales de carne en nuestras instalaciones de Frigoríficos Bandeira. El acto simbólico del primer marcaje se desarrolló en Frigoríficos Bandeira. Contó con presencia del presidente del Consejo Regulador de las IGP…
La clasificación de canales de vacuno mayor
Vacuno mayor, la clasificación de canales. Hoy queremos hablar, muy por encima debido a que es un asunto muy extenso y seguro que volveremos a tratarlo en este blog, del tema de la clasificación de canales de vacuno mayor y…
