Tipos de carne de vacuno
La carne de vacuno es, sin duda, la más apreciada de todas, de manera que cuando alguien habla de ella sin especificar de qué animal proviene, se entiende que se refiere a la de vaca, ternera o buey, y no…
La importancia del etiquetado y la trazabilidad en la carne de vacuno
Cada vez existe un mayor interés y exigencia de los consumidores a adquirir productos que demuestren una mayor calidad y transparencia en todos los procesos de producción, garantizando a los consumidores la seguridad alimentaria necesaria.
Falsos mitos sobre la Carne de Vacuno
Hace algún tiempo que venimos observando una serie de mitos en torno a la carne de vacuno que desde este Blog de Frigoríficos Bandeira pensamos que es necesario aclarar.
Las piezas de la carne de vacuno
Para poder sacar el máximo provecho a la carne de vacuno es recomendable saber su procedencia y qué parte del animal es la mejor para llevar a cabo la receta.
El valor de la carne de vacuno
La carne de vaca gallega está de moda Cada vez son más las personas que consumen carne de vacuno y es que se podría decir que la carne de vaca gallega, se está poniendo de moda. Desde luego no es…
